使用上の注意圧力鍋の便利な使い方 |
| ゆで卵や栗の皮がむきやすくなったり、魚は缶詰のように骨まで食べられたり、圧力鍋は早く調理が出来る、という以外にも重宝します。 |
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| ゆで卵や栗の皮が剥き易くなります>> |
| 圧力鍋を使うと何故向き易くなるのか理論はよくわかりませんが、ゆで卵や栗の皮が剥き易くなります |
| 二段式蒸し器の活用>> |
| 圧力鍋でいつもの倍の量のプリンを作るために、落し蓋を利用して蒸し器の２段活用してみました。 |
| パスタも圧力鍋>> |
| 圧力鍋でパスタを茹でる？と思われるかも知れませんが、生パスタのようなもっちりとしたパスタに短時間で茹で上がります。 |
| テフロン加工のフライパンを活用>> |
| 圧力鍋で材料を炒める時テフロンのフライパンであらかじめ炒めてからなべに移した方が効率的です |
| 魚の骨まで食べる調理方法>> |
| サバの味噌煮でしたら加圧４０分、イワシなら加圧２０分くらいです。高圧と低圧の切り替えがあるタイプは高圧を使用します |
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圧力鍋の使い方研究室
