圧力鍋を安全に使うために
安全に使うための注意点をまとめてみました。メーカーによって多少異なりますので付属の使用上の注意は目を通して理解しておきましょう。
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圧力鍋使用上の注意点について
調理できる分量…圧力鍋は使用上の注意を守らないと危険なことがあります。 安全に調理できる分量は鍋の高さの2/3までです。
加圧と火加減…圧力鍋のタイプ別加圧時間の始まりと加減について
豆料理の注意点…豆料理を調理する時に気をつけなければならないところは鍋の高さの1/4までの分量で調理することと、落し蓋をすることです。
調理後の圧力の下げ方…調理後の圧力の下げ方には、自然放置、おもりを傾けて蒸気を抜く、セレクターを回す、急令などがありあります
蒸し料理をする時の注意点…圧力鍋は蒸し料理も出来て便利です。蒸し料理を行なうとき水分量が少ないと空焚きになってしまうので注意が必要です。
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使用上の注意