残りの秋刀魚は結局生姜煮にしました

つかみ取りで残った秋刀魚は結局生姜煮にしました
秋刀魚は頭を落としてハラワタを出してぶつ切りにして
綺麗に洗います。
圧力鍋に煮汁(水、みりん、酒、醤油、お酢)を熱して
秋刀魚と生姜を入れて加圧時間は20分
これで骨まで食べれるさんまの生姜煮が出来上がります。