圧力鍋でイカ汁

涼しいを通り越して寒くなって参りました
今日は圧力鍋でイカ汁です。
イカと大根を煮込んだものをこちら（岩手）では
"イカ汁"と呼びます。
イカのワタも一緒に煮て煮物よりは汁が多めなので
そう呼ばれるのでしょうね。
圧力鍋でイカも大根も柔らか。
イカの旨味が染み込んだ大根は最高です。