低圧と高圧ってなに？

圧力鍋には圧力の切り替えの出来るものがあります
切り替えで圧力の低い方を低圧と呼んでいます
一般的な圧力鍋よりも低い圧力で設定されています。
野菜料理や白米を炊くときは低圧を使うと美味しく出来ます。
低圧を使えばブロッコリーを蒸しても色鮮やかに美味しく仕上がります。
圧力鍋でご飯を炊くと柔らかくなりすぎる感じですが、
低圧を使えばふっくらご飯が立ってます！
圧力鍋を選ぶならこの高圧と低圧が使えるものがおすすめです