クリスマスイブに圧力鍋が大活躍

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昨日はクリスマスイブでしたが、圧力鍋で鶏一羽フライドチキンにしました。
鶏一羽に塩コショウをして（おなかの中も）
圧力鍋でいったん蒸したものを中華なべで揚げました。
ローストチキンよりも簡単にできましたよ。
お肉は柔らか、皮はぱりっとしてなかなかのできでした。
圧力鍋でスープもつくりました。
（ケーキは炊飯器です）