高圧で一分! きたあかりで肉じゃがが出来ました

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きたあかり(じゃが芋)は煮崩れしやすいので低圧で!と思いながら圧力鍋を火煮かけたつもりが、なんと高圧なっていた!説明書によると調理の途中でセレクターを回して圧力を変えてはいけないらしい。困った。肉じゃががスープになってしまうかも。タイマーも見当たらないので、60秒を数えて火とめて圧力が下がるのを待ちました。おおっ!煮崩れしないで肉じゃがが出来てる!なんと加圧時間1分で肉じゃがが完成しました!自分で数えたので1分かかってないかもしれない!コレで一つ問題が解決しました。