春の蕎麦

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蕎麦職人見習いの息子が作ってくれた晩御飯です。
蕎麦が見えないくらい具がのってます。天ぷらはたらの芽とこごみ。菜の花とこごみと海老の酢の物、ほのかに柚子の香りがします。
葱は外の皮をむき水にさらした物を小皿に入れて有ります。
春を満喫できる食事でした。ご馳走様でした。



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ようやく岩手も春が来ました。桜が満開です。
やはり今年は暖かかったようで例年よりも早い開花です。普通はゴールデンウィーク前半の開花となります。NHK朝ドラで有名になった小岩井の一本桜はまだ先なようです。