二段調理でコテージパイ

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イギリスの家庭料理、コテージパイを圧力鍋、二段調理で作りました。
挽肉と玉ねぎ、人参のみじん切りを炒めて、水と固形スープの素を加えて煮ている間に、上に乗せるマッシュポテト用のじゃが芋も蒸します。オーブンを200度に熱して炒め煮にした挽肉の上にマッシュポテトをのせて30分くらい焼きます。パイというネーミングですが、パイ生地は使いません。アツアツ、肉がジューシーなうちに頂きます。冷めるとマッシュポテトが肉汁を吸ってコロッケの中身みたいになります。