失敗、加圧時間が短かった

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豚ばら肉にアスパラを巻いて圧力鍋で蒸してみました。初めて作る料理なので加圧時間はどれくらいか？アスパラが柔らかくなりすぎるを避けたいので低圧で3分加圧してみた。そのまま自然放置して蓋を開けると、う～ん、まだアスパラが硬いみたい。仕方がないので電子レンジで2分チンしました。今度は高圧で3分でためしてみようと思う。蓋を開けて様子が見れないところは、圧力鍋のちょっと不便なところかもしれませんね。