圧力鍋は使い方を守れば便利なキッチンツール
圧力鍋は各家庭でもっている率は高いが使われていないキッチン道具ナンバーワンだそうです。圧力鍋って重いし使いづらい。シュシュッという音が怖い、爆発しそうで危険なイメージがする、など思われているようです。
実際圧力鍋を使ってみると短時間で美味しい料理ができて便利。使い方を守れば危なくありません。圧力鍋の色々な使い方を研究していきたいと思います。レシピについては圧力鍋レシピ集をご利用ください。（運営サイトです）
| スポンサード リンク |
 |
 |
| ◆使用上の注意 | ◆便利な使い方 |
圧力鍋の仕組み
高地など気圧の低い所では水は100度よりも低い温度で沸騰します。気圧の原理を利用して気圧を高めて２気圧120度で圧力鍋は水を沸騰させます。（圧力鍋メーカによって違いがあります）
活力鍋など圧力の高い鍋では2.45気圧で128度になります。そのため圧力鍋を使うことにより普通のなべの1/3～1/4の時間で調理が可能になります。圧力鍋は光熱費と時間を大幅にカットできます。
気になるのは圧力鍋で調理された食品の栄養価ですが、短時間で仕上がるのでビタミンなどは普通のなべよりも多く残るそうです。
おすすめリンク：圧力鍋の比較と選び方
圧力鍋の使い方研究室のブログ記事
圧力鍋のあく取りに「リードのアクも油も取るシート」を使ってみた
圧力鍋は圧力がかかっている間は蓋を開けることが出来ません。 そこであくはどうやって取るかが問題になりますが、一般的には蓋を閉める前に取っておくわけですが、 やっぱり加圧中もあくのことが気になりますよね。 圧力鍋で使えるあく取りシートを・・・
余ったタレで生姜焼き
ローストレッグを圧力鍋で作ったところ、タレが大目に余ってしまいました。 とりあえず空き瓶に入れて冷蔵庫で保存。 リンゴジュースをベースに生姜、ニンニクなどを入れて作った美味しいタレなので捨ててしまうのはもったいない。 生姜焼きとして・・・
"やわはだ"の肉球マシュマロのレビュー
"やわはだ"のマシュマロ届いていたのですが、日記に感想を書くのを忘れていました(^-^; これが噂の肉球マシュマロです。でか肉球マシュマロは新商品です ごきげんようで肉球マシュマロが紹介された様子を書いた日記がこちらです 食べる前に・・・
鶏軟骨を圧力鍋で煮てみる
鶏軟骨を圧力鍋で煮ると歯ごたえはどうなるのかな？と思いつつ煮物に入れてみました。 鶏軟骨のコリコリした食感は残ってました これは色々使えそうな感じです。カレーに入れてもいいかもしれません。 鶏軟骨入りのつくね団子をおでん種として使って・・・
卯の花も圧力鍋で作りました
卯の花を圧力鍋でつくりました。具の部分を圧力鍋で煮ます。卯の花の具にひじきを使いましたが、圧力鍋でひじきを煮るときは戻しが不要なので時間短縮になって便利です。沢山作って常備菜として重宝します。 おからは食物繊維が豊富なので美容と健康に良・・・
使用上の注意、使い方
新着情報