圧力鍋のトラブル

天然のきのこを取ってきたので芋の子汁を作りました。 里芋は圧力鍋で煮ると直ぐに柔らかくなるので低圧で煮ます。 低圧で3分煮て圧力鍋を水道の蛇口にもっていって水をかけて一気に圧力を抜きます。 低圧・・・

続きを読む"圧力鍋低圧と高圧の切り替えで失敗！"

　今日、玄米を圧力鍋で炊こうと思って火にかけたら、いつまでもロックピンから蒸気が出たままで、ピンが上がらない　ふたが閉まってないのかな？と思って火を止めてふたを閉めなおしてみたけどやっぱりピンが上がら・・・

続きを読む"困った、ピンが上がらない..."

ティファールの圧力鍋を買ってから一年半以上たちました。そろそろパッキンを交換しなくては、と思いつつ日々すごしてました。圧力はかかるようですが、横から蒸気が漏れるようになってきました。メーカ・・・

続きを読む"圧力鍋のパッキンを交換しました"

圧力鍋で火傷したという記事を見つけました。鍋の蒸気の吹き出し口から蒸気が出なかったので、不思議に思い、うっかりふたを開けてしまった様です。吹き出し口に、うどんが入り込んで蒸気がでなくなっていたようです・・・

続きを読む"圧力鍋で火傷"

圧力鍋は空焚きは厳禁です。 空焚きにならないように蒸発する水分を計算して圧力鍋を使いましょう。 （水分は１０分間中火で熱して約200ｃｃ蒸発します。） 特に加圧時間が長くなる調理の時は注意が必要です。・・・

続きを読む"もしも圧力鍋を空焚きしてしまったら"

ティファールの圧力鍋を火にかけて調理開始。なぜか蒸気が外に逃げて圧力がかからない。こんなとき①ふたがきちんと閉まっていない。②パッキンがうまくはまっていない。③ふたのコントロールパネルのネジが緩んでい・・・

続きを読む"あれ？圧力がかからない？"