鶏ロールをつくってみました。

圧力鍋で鶏ロールをつくってみました。最初は6リットルで作ってみたところ、

鶏ロールに対して鍋が大きすぎて、煮汁を少なめにしたんですが、

煮汁がかぶっていないところが白く仕上がってあまり美味しそうでなかったです。

3リットルので作ってみたら大きさが丁度イイカンジ。

鶏肉を包丁で観音開きにしてゴボウと人参芯にして巻いて糸で留めました。

｢ヘルシーでいいね。」と家族の評判も上々でした｡

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