圧力鍋で簡単に出来る、チキン照り焼き風

なんだか最近疲れがたまっていて夕飯を作る気力があまりない... 鶏ロールを作ろうと思ったけど、タコ糸で縛るのがちょっとめんどい。思いついたのが、チキン照り焼き風鶏肉の余分な脂肪を取り、圧力鍋に入れる。水、みりん、醤油、砂糖で濃い目のタレを作り、鶏肉がひたひたになるくらい注ぐ、沸騰したら５分加圧、圧力抜けたらふたを開ける。見事に焼かないでチキン照り焼き簡単に出来ました。ひさびさに、簡単レシピが出来ました。家族も喜んで食べてくれてたので、めでたしめでたし。